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Sobretodo más sanas también, con menos grasa y a tansolo 150 calorías por galleta (haciendo 9).
150g harina
40g mantequilla
60g plátano maduro
80g azúcar moreno
20g blanco
1 huevo
1 yema
media tableta de chocolate
1/2c sal
1/2cdta bicarbonato
1/2cdta polvos para hornear
1cdta vainilla
piel de 1 limón
jugo de 1/2 limón
1. Derretir mantequilla hasta que esté un poco marrón
2. Combinar con el plátano, azúcares, sal, huevos, vainilla y soda
3. Tamizar harina con polvos y bicarbonato, añadir sal, piel de limón y jugo
4. Descansar en nevera mínimo 30 min (o máximo 2 días, cuanto más mejor)
4.1 Si lo has tenido mucho rato en la nevera déjalo fuera hasta que esté blando
5. Combinamos con chocolate, importante no enfriar el chocolate para que se derrita
6. Horno 160ºC si es de aire o 180ºC si es normal durante 12min
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